Guacamole ze świeżą kolendrą i pomidorkami

Składniki: 2 dojrzałe owoce awokado,  świeża kolendra (około 8 gałązek), ząbek czosnku, sok z 1 limonki, sok z połówki cytryny, sól himalajska (szczypta), pieprz grubo mielony (szczypta), płatki chili (szczypta), pomidorki koktajlowe pokrojone w mniejsze kawałki (około 10 sztuk) Sposób przygotowania: Obrane ze skórki awokado oraz czosnek umieszczamy w blenderze, dodajemy świeżą kolendrę, sok z cytrusów oraz…

Bibimbap czyli koreański ryż z jajkiem i warzywami

Składniki: Na 2 porcje potrzebujemy: ryż basmati z dodatkiem ryżu dzikiego (1/2 szklanki), świeże grzyby pocięte w cienkie plasterki (6 sztuk), średnia marchew starta na tarce o dużych oczkach, czerwona kapusta drobno poszatkowana (ok 1/4 bardzo małej główki), mała kapusta pak choi przecięta na pół, 1/4 średniej cukinii pociętej w cienkie słupki, kiełki fasoli (garść), 6 rzodkiewek…

Letni koktajl z Malibu, arbuzem oraz miętą

Składniki: Na 1 drink potrzebujemy: rum Malibu kokosowy (3 kieliszki od wódki), woda sodowa (1/4 szklanki), dojrzały arbuz (4 małe kostki), limonka (2 kawałki), 8 listków mięty, kostki lodu  Sposób przygotowania: Wysoka szklankę wypełniamy do połowy pokruszonymi w blenderze kawałkami lodu. Dolewamy do lodu Malibu, wodę sodową oraz dodajemy arbuza, listki mięty, limonkę i całość…

Sałatka z krewetkami i pomarańczą

Składniki: krewetki królewskie oczyszczone i ugotowane (150 g), obrana pomarańcza, mała sałata rzymska, dojrzałe awokado, mała czerwona cebula, świeże jagody (garść), świeże listki kolendry (garść) Sos: sos z 1/2 limonki, 1/2 łyżeczki miodu, 2 łyżki oliwy z oliwek, płatki chili (szczypta), sól himalajska, pieprz grubo mielony Sposób przygotowania: Pomarańcze kroimy na 1 cm plastry, cebulę w…

Nalewka truskawkowa

Składniki: świeże truskawki (600 g), czysta wódka (700 ml), cukier trzcinowy nierafinowany (1/2 szklanki), sok z 1 cytryny Sposób przygotowania: Dokładnie umyte, wysuszone i pozbawione szypułek truskawki umieszczamy w 1-dno litrowym słoju i zasypujemy cukrem, a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-dną dobę, co jakiś czas wstrząsając, żeby cukier się rozpuścił. Następnie zalewamy truskawki…