Ryba po grecku

Składniki: mrożone filety z dorsza (1 kg), 3 średnie marchewki, 2 korzenie pietruszki, 1/2 małego korzenia selera, 2 duże cebule, koncentrat pomidorowy (150 ml), 3 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, bulion warzywny (500 ml), oliwa z oliwek (2 łyżki), cukier kokosowy (1 łyżeczka), sól himalajska, pieprz czarny, mąka orkiszowa (3 łyżki), olej ryżowy (3…

Pieczony batat z salsą z pomidorków i awokado

Składniki: średni batat, olej z awokado (1 łyżka), sól himalajska Salsa: awokado pokrojone w kostkę, 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki, sok z 1/2 cytryny, płatki chili (szczypta), pieprz grubo milelony, sól himalajska Sposób przygotowania: Dokładnie umytego batata umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i nakłuwamy dookoła widelcem, a następnie polewamy olejem z awokado, doprawiamy solą i pieczemy…

Wegańska pizza z karmelizowaną cebulą (bezglutenowa)

Składniki: Ciasto na pizze: mąka cassava (1/2 szklanki), mąka tigernut (3 łyżki), cream of tartar (1 łyżeczka), soda oczyszczona (1/2  łyżeczki), sól himalajska (1/4 łyżeczki), olej z awokado (2 łyżki), ciepła woda (1/2 szklanki) Dodatki: karmelizowana cebula (1 cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki cukru kokosowego, szczypta soli himalajskiej), plastry pomidora, cukinii i…

Gofry z cynamonem i truskawkami (Paleo AIP)

Składniki: Ciasto: mąka cassava (3/4 szklanki), mąka tigernut (1/4 szklanki), 1 dojrzały mały banan, olej kokosowy (2 łyżki), mleko kokosowe (3/4 szklanki), woda filtrowana (1/2 szklanki), żelatyna w proszku (1 łyżka), ekstrakt z wanilii (1 łyżeczka), proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki), sól himalajska (szczypta) Dekoracja: świeże truskawki, cynamon  Sposób przygotowania: Wszystkie składniki na ciasto mieszamy…