Chrupkie pieczywo orkiszowe

Składniki: Na 4 kromki potrzebujemy: 100 g mąki orkiszowej razowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki cukru kokosowego, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 2 czubate łyżki siemienia lnianego, 1/3 szklanki zimnej wody Sposób wykonania: Wszystkie składniki mieszamy w misce łyżką, a następnie wyrabiamy ciasto w rękach  przez około 1-2 minuty. Gotowe ciasto…

Chleb wieloziarnisty

Składniki:  mąka pszenna organiczna (500 g), świeże drożdże (1/4 opakowania – 25 g), sól himalajska (1 łyżeczka), cukier kokosowy (1 łyżeczka), zioła prowansalskie (1 łyżeczka), siemię lniane (2 garści), ziarno słonecznika lub dyni (2 garście), owies (2 garście), woda (500 ml) Sposób przygotowania: Rozpuścić drożdże w 250 ml cieplej wody; Wszystkie składniki sypkie wymieszać w misce, dodać wodę z drożdżami oraz 250 ml zimnej wody  i wszystko energicznie wymieszać łyżką; Przykryć miskę z ciastem woreczkiem…